【ワイナリー直売所/オンラインショップ 限定200本】 イチゴやパイナップルなどの果実香と、瓶内熟成によるトーストのような香ばしい熟成香。 口当たりはシャープでキレがありますが、徐々に柔らかいコクが現れ、余韻は優しくスッと口の中でまとまる質の高いスパークリングワインです。 RICCAスパークリング（シャルドネ/ピノノワール）の上位ブランドとして、よりぶどうが持つポテンシャルと長期熟成によるエレガントでコクのある仕上がりを追求。スパークリングワインとしての質の高さを感じる滑らかな口当たりの泡と相まったプレミアムな一本です。 スパークリングワイン用に特別に収穫したピノノワールのフリーラン果汁（優しく搾った果汁）を使用し、中温で丁寧に発酵。瓶内二次発酵後は約27か月かけてゆっくり瓶内での長期熟成を行いました。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：ピノノワール アルコール度数：12.5% 味わい：辛口（Extra Brut） *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

ワイナリー自社農園のシャルドネとピノノワールをスパークリング用のために特別に早摘みし、それぞれの特徴を生かすために別々で一次発酵を行いブレンド。瓶内二次発酵による製法で時間をかけ丁寧に醸造しました。15ヶ月の瓶内熟成期間を経ることで口に含んだ際の泡のきめ細かさを感じられ、果実の風味と熟成感のバランスが整った高級感あるスパークリングに仕上がっています。 リンゴや白い花、イチゴなどぶどう由来の香りと熟成によるトーストのような香ばしさ。口当たりはシャープで綺麗な酸味を感じられますが、ふくよかでボディもしっかりとある、高級感溢れる本格的なスパークリングワインであり、宝水ワイナリーを代表する一本です。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：シャルドネ72%・ピノノワール28% アルコール度数：12.0% 味わい：辛口（Extra Brut） *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+324円です。）

ワイナリーぶどう畑の頂上付近を中心に収穫したシャルドネは、冷涼な気候を連想させる綺麗な酸味と繊細な果実の風味持ち、雪国ならではの味わいをワインに反映します。 ぶどうが持つそのままの風味と繊細でクリアな印象を引き出すために房のまま丁寧に搾汁し、中低温で発酵とステンレスタンクでの熟成を行いました。 青リンゴ・蜂蜜のような爽やかで丸みのある香り。飲み口はフルーティーで、酸味と優しい渋味が味わいを引き締める、 雪国の凛としたシャルドネです。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：シャルドネ アルコール度数：11.5% 味わい：やや辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

ワイナリーぶどう畑の中腹付近から収穫したシャルドネは、ふくよかで凝縮度が高く、1000万年前の海底土壌から引き出されるミネラル・塩味が印象的な、宝水ワイナリーならではの味わいを表現します。 全体の90%をステンレスタンクでの発酵・熟成、10%をオーク樽で発酵・熟成し、瓶詰前にブレンドを行うことで、果実の風味を大切にしながらコクと余韻に力強さを感じます。 柑橘・リンゴや火打石のような複雑性のある香り。柔らかな口当たりとキレのある酸味が印象的な、まとまりのあるリッチな白ワインです。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：シャルドネ アルコール度数：12.5% 味わい：辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

2004年の創業当初より栽培を続けていたケルナーは、2020年に大規模な植え替えを実施。樹齢3年目となる2022ヴィンテージより再び収穫を迎えることができました。若くフレッシュな果実のため、ぶどうの特徴をシンプルに引き出し、フルーティーで軽快なスタイルを目指して醸造を行いました。 レモンの皮やリンゴのような爽やかな香り。キレのある酸味と冷涼感あるすっきりとした飲み心地が特徴のフレッシュなケルナーです。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：シャルドネ アルコール度数：11.5% 味わい：やや辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

バッカスが植えられているワイナリーぶどう畑の中腹付近は特にミネラル分が多い区画で、ワインから土地の特徴をしっかりと感じます。 バッカスの特徴である華やかな香りを大切にしつつ、クリアで綺麗な酒質を目指し醸造することで、繊細な土地のミネラルが自然と味わいに現れています。 梨や林檎のようなアロマティックな香り。口当たり優しく、クリアで繊細な飲み口の白ワインです。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：バッカス アルコール度数：11.5% 味わい：辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

イチゴやカシスのような赤い果実とスモーキーな香りが引き立ち、口当たりはなめらかで繊細な味わい。香りと味わいが口の中で長く続き、余韻も楽しめる赤ワインです。 2002年ワイナリー自社農園で初めて試験栽培を行った数ある品種の中で、現在も栽培を続けているドイツ原産の品種レンベルガー。品種特徴である赤系果実とスパイシーな香りが特徴的で、ライトボディの軽快な赤ワイン用品種です。 ぶどう産地：自社農園（北海道岩見沢市） ぶどう品種：レンベルガー アルコール度数：11.0% 味わい：ライトボディ *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

2002年ワイナリー自社農園で初めて試験栽培を行った数ある品種の中で、現在も栽培を続けているドイツ原産の品種レゲント。色調が濃く、品種特徴である豊かな黒系果実のアロマと優しくシルキーなタンニンが特徴的な赤ワイン用品種です。樽内熟成・瓶内熟成を経てよりエレガントで、存在感のあるボディと滑らかな渋味を感じることのできるミディアムボディの赤ワインへ変化していきます。 ビターチョコレート、ダークチェリーなどの重厚で丸みのある香り。果実の風味豊かで、柔らかいボディと滑らかなタンニンを感じる赤ワインです。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：レゲント アルコール度数：12.0% 味わい：ミディアムボディ(2) *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

ライチやパイナップルなど南国フルーツの香り。しっかりとしたボディと長く口の中で続く余韻が印象的な白ワインです。 2021年の宝水ブランは、白系3品種の香りの個性を存分に生かし、複雑性ある豊かな白ワインを目指しました。 ワイナリー直売所とオンラインショップ限定の特別に醸造を行った1本。 ぶどう品種・ブレンドの割合にこだわり、その年にしか味わえないプレミアムな味わいをお楽しみください。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：トラミーナ43%/ケルナー41%/ピノグリ16% アルコール度数：11.0% 味わい：辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

フレッシュなイチゴやキャンディーのような甘い香り。口当たりは爽やかで甘酸っぱくフルーティーなロゼワインです。よく冷やしてお飲みください。 岩見沢市の2組の農家が丹精込めて栽培した、倉内農場のポートランドと笹木農場のセイベル。2つの品種をブレンドすることで、単一で造ったワインでは味わうことのできない可愛らしい香りと味わい、素敵な色調に仕上がりました。 *第 10 回サクラアワード 2023 にて受賞した商品ですが、ヴィンテージは異なります。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 アルコール度数：9.5% 味わい：4（やや甘口） *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

【サクラアワード2024 受賞】 ▼シルバー賞 キャンディーやマスカットのようなぶどう由来の芳醇な香り。酸味と甘味のバランスがよく、軽快ですっきりとしたフルーティーな白ワインです。 ワイナリー立ち上げのきっかけとなった岩見沢市・倉内農場で栽培する樹齢約40年のポートランドを使用しました。北海道ではなじみの深い食用ぶどうのポートランドは、キャンディーやリンゴ、マスカットなど他の食用ぶどうとはまた違った特徴のある華やかなぶどうの風味を持っています。 この風味を大切にし、まるでぶどうを頬張っているかのような味わいを引き出せるよう、丁寧に醸造しました。 よく冷やしてお飲みください。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 倉内農場 ぶどう品種：ポートランド アルコール度数：10.0% 味わい：中口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

イチゴやメロン、リンゴなど様々な果実の香り。 軽やかでフルーティーな味わいに仕上がった辛口寄りのロゼワインです。 岩見沢市の農家・笹木農場で丹念に栽培されたセイベル13053を使用しています。じっくり丁寧に醗酵を進めることで、様々な果実の香り豊かでフレッシュ・フルーティーなロゼワインに仕上がりました。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 笹木農場 ぶどう品種：セイベル13053 アルコール度数：11.0% 味わい：やや辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

トロピカルフルーツの様な南国のフルーツの香り。バランスの良いクリアな飲み口で、果実の風味が口いっぱいに広がるやや辛口の白ワインです。 食用ぶどうとして多くの人になじみの深い、種無しの茶ぶどうデラウェア。余市町で栽培されたデラウェアを宝水ワイナリーで丁寧に醸造して完成したワインです。 よく冷やしてお飲みください。 ぶどう産地：北海道余市町 アルコール度数：10.5% 味わい：2（やや辛口） *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

【サクラアワード2024 受賞】 ▼グランプリ" ジャパニーズワイン賞 ▼ダブルゴールド賞 イチゴやアセロラ、和三盆のような香りを持ち、ほのかな甘さとキレの良い酸味が調和するフルーティなやや甘口のロゼワインです。 北海道余市町産のキャンベル・アーリーを使用。キャンベルのもつ品種の香りを生かし、香りから連想する甘味と余韻の酸味を調和させることで上品な甘さを感じる、やや甘口でアロマティックなロゼワインを目指し醸造しました。 よく冷やしてお飲みください。 ぶどう産地：北海道余市町 アルコール度数：10.0% 味わい：4（やや甘口） *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

贈答用の1本用化粧箱です。 販売しているすべてのワインに使用することができます。 *必要個数をお買い求めください。 *包装紙で梱包後、緩衝材を巻いて出荷いたします。 *「熨斗」をご利用の場合、購入者情報の入力画面にある備考欄に「表書き」と「お名前」をご記入ください。 （例）御祝・内祝・お中元…　/　お名前

贈答用の2本用化粧箱です。 販売しているすべてのワインに使用することができます。 *必要個数をお買い求めください。 *包装紙で梱包後、緩衝材を巻いて出荷いたします。 *「熨斗」をご利用の場合、購入者情報の入力画面にある備考欄に「表書き」と「お名前」をご記入ください。 （例）御祝・内祝・お中元…　/　お名前