【ワイナリー直売所/オンラインショップ 限定】 イチゴやパイナップルなど熟度を感じる果実由来の風味と、瓶内熟成による香ばしい熟成香。 口当たりはシャープでキレがありますが、ぶどうの凝縮感からくるしっかりとしたボディを感じられます。余韻は優しく口の中で上品にまとまるスパークリングワインです。 ぶどうが持つポテンシャルを引き出し、長期熟成によるエレガントで凝縮感のある仕上がりを追求。スパークリングワインとしての質の高さを感じる滑らかで口当たりの良い泡が相まったプレミアムなスパークリングワインです。 スパークリングワイン用に特別に収穫したピノノワールを全房で丁寧に搾汁し発酵。瓶内二次発酵後は約27か月かけてゆっくり瓶内での長期熟成を行いぶどうのポテンシャルを最大限に引き出しました。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：ピノノワール アルコール度数：13.0% 味わい：辛口（Extra Brut） *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

白い花やレモンピールなどの優しく上品な香り。すっきりとした酸味を感じつつ、果実の風味と樽由来のオークの風味がバランスよく調和しています。余韻は程よくすっと切れる雪国の風土が凝縮したシャルドネです。 ワイナリーぶどう畑の中腹付近から収穫したシャルドネは、ふくよかで凝縮度が高く、1000万年前の海底土壌から引き出されるミネラル・塩味が印象的な、宝水ワイナリーならではの味わいを表現します。 全体の92%をステンレスタンクでの発酵・熟成、8%をオーク樽で発酵・熟成し、互いにブレンド。果実の風味を大切にしながらコクと余韻の奥深さを引き出しています。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：シャルドネ アルコール度数：12.0% 味わい：辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

2004年の創業当初より栽培を続けていたケルナーは、2020年に大規模な植え替えを実施。樹齢3年目となる2022ヴィンテージより再び収穫を迎えることができました。若くフレッシュな果実のため、ぶどうの特徴をシンプルに引き出し、フルーティーで軽快なスタイルを目指して醸造を行いました。 レモンの皮やリンゴのような爽やかな香り。キレのある酸味と冷涼感あるすっきりとした飲み心地が特徴のフレッシュなケルナーです。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：シャルドネ アルコール度数：11.5% 味わい：やや辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

バッカスが植えられているワイナリーぶどう畑の中腹付近は特にミネラル分が多い区画で、ワインから土地の特徴をしっかりと感じます。 バッカスの特徴である華やかな香りを大切にしつつ、クリアで綺麗な酒質を目指し醸造することで、繊細な土地のミネラルが自然と味わいに現れています。 梨や林檎のようなアロマティックな香り。口当たり優しく、クリアで繊細な飲み口の白ワインです。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：バッカス アルコール度数：11.5% 味わい：辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

イチゴやカシスのような赤い果実とスモーキーな香りが引き立ちます。口当たりはなめらかで繊細な味わいですが、香りと味わいが口の中で長く続く北国の赤ワインです。 2002年ワイナリー自社農園で初めて試験栽培を行った数ある品種の中で、現在も栽培を続けているドイツ原産の品種レンベルガー。品種特徴である赤系果実とスパイシーな香りと、ライトな飲み口が特徴的な赤ワイン用品種です。 ぶどう産地：自社農園（北海道岩見沢市） ぶどう品種：レンベルガー アルコール度数：11.5% 味わい：ライトボディ *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

プラムなどの黒系果実やチョコレートの様な重厚な香り。風味豊かで滑らかな口当たりですが、余韻は優しく落ち着いた印象を持つ赤ワインです。 2002年ワイナリー自社農園で初めて試験栽培を行った数ある品種の中で、現在も栽培を続けているドイツ原産の品種レゲント。色調が濃く、品種特徴である豊かな黒系果実のアロマと優しくシルキーなタンニンが特徴的な赤ワイン用品種です。ゆっくり樽内熟成・瓶内熟成を経てエレガントで、存在感のあるボディと滑らかな渋味を感じることのできるミディアムボディの赤ワインへ変化していきます。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：レゲント アルコール度数：11.5% 味わい：ミディアムボディ(2) *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）