【ワイナリー直売所/オンラインショップ 限定200本】 イチゴやパイナップルなどの果実香と、瓶内熟成によるトーストのような香ばしい熟成香。 口当たりはシャープでキレがありますが、徐々に柔らかいコクが現れ、余韻は優しくスッと口の中でまとまる質の高いスパークリングワインです。 RICCAスパークリング（シャルドネ/ピノノワール）の上位ブランドとして、よりぶどうが持つポテンシャルと長期熟成によるエレガントでコクのある仕上がりを追求。スパークリングワインとしての質の高さを感じる滑らかな口当たりの泡と相まったプレミアムな一本です。 スパークリングワイン用に特別に収穫したピノノワールのフリーラン果汁（優しく搾った果汁）を使用し、中温で丁寧に発酵。瓶内二次発酵後は約27か月かけてゆっくり瓶内での長期熟成を行いました。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：ピノノワール アルコール度数：12.5% 味わい：辛口（Extra Brut） *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

ワイナリー自社農園のシャルドネとピノノワールをスパークリング用のために特別に早摘みし、それぞれの特徴を生かすために別々で一次発酵を行い、ブレンド。瓶内二次発酵による製法で時間をかけ丁寧に醸造した本格的なスパークリングワインです。 白い花やリンゴ、イチゴのようなぶどう由来の香りと熟成による香ばしいトーストの香り。口当たりはシャープで酸がしっかりと感じられますが、ふくよかで厚みもしっかりとある、高級感溢れる本格的なスパークリングワインであり、宝水ワイナリーを代表する一本です。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：シャルドネ73%・ピノノワール27% アルコール度数：12.0% 味わい：辛口（Extra Brut） *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+324円です。）

【日本ワインコンクール2023 -欧州系品種・白-　銀賞受賞！】 ワイナリーぶどう畑の頂上付近を中心に収穫したシャルドネは、冷涼地帯を連想させる綺麗な酸味と繊細な果実の風味持ち、この土地ならではの味わいをワインに反映させます。品種特徴を尊重しながら発酵管理をおこない、繊細な味わいを損なわないよう、冬期間はステンレスタンクでの熟成を行っています。 青リンゴ・蜂蜜のような爽やかで丸みのある香り。飲み口はフルーティーで、酸味と優しい渋味が味わいを引き締める、 雪国の凛としたシャルドネです。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：シャルドネ アルコール度数：11.5% 味わい：やや辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

ワイナリーぶどう畑の中腹付近から収穫したシャルドネは、ふくよかで凝縮度が高く、1000万年前の海底土壌から引き出されるミネラル・塩味が印象的な、宝水ワイナリーならではの味わいを表現します。 全体の90%をステンレスタンクでの発酵・熟成、10%をオーク樽で発酵・熟成し、瓶詰前にブレンドを行うことで、果実の風味を大切にしながらコクと余韻に力強さを感じます。 柑橘・リンゴや火打石のような複雑性のある香り。柔らかな口当たりとキレのある酸味が印象的な、まとまりのあるリッチな白ワインです。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：シャルドネ アルコール度数：12.5% 味わい：辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

2004年の創業当初より栽培を続けていたケルナーは、2020年に大規模な植え替えを実施。樹齢3年目となる2022ヴィンテージより再び収穫を迎えることができました。若くフレッシュな果実のため、ぶどうの特徴をシンプルに引き出し、フルーティーで軽快なスタイルを目指して醸造を行いました。 レモンの皮やリンゴのような爽やかな香り。キレのある酸味と冷涼感あるすっきりとした飲み心地が特徴のフレッシュなケルナーです。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：シャルドネ アルコール度数：11.5% 味わい：やや辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

バッカスが植えられているワイナリーぶどう畑の中腹付近は特にミネラル分が多い区画で、ワインから土地の特徴をしっかりと感じます。 バッカスの特徴である華やかな香りを大切にしつつ、クリアで綺麗な酒質を目指し醸造することで、繊細な土地のミネラルが自然と味わいに現れています。 梨や林檎のようなアロマティックな香り。口当たり優しく、クリアで繊細な飲み口の白ワインです。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：バッカス アルコール度数：11.5% 味わい：辛口 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

イチゴやカシスのような赤い果実とスモーキーな香りが引き立ち、口当たりはなめらかで繊細な味わい。香りと味わいが口の中で長く続き、余韻も楽しめる赤ワインです。 2002年ワイナリー自社農園で初めて試験栽培を行った数ある品種の中で、現在も栽培を続けているドイツ原産の品種レンベルガー。品種特徴である赤系果実とスパイシーな香りが特徴的で、ライトボディの軽快な赤ワイン用品種です。 ぶどう産地：自社農園（北海道岩見沢市） ぶどう品種：レンベルガー アルコール度数：11.0% 味わい：ライトボディ *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

カシスやダークチェリーなどの黒系果実とオークの香り。口当たり滑らかで、ふくよかな柔らかみのある赤ワインです。 2002年ワイナリー自社農園で初めて試験栽培を行った数ある品種の中で、現在も栽培を続けているドイツ原産の品種レゲント。 色調濃く、品種特徴である豊かな黒系果実のアロマと優しくシルキーなタンニンを引き出せるよう丁寧に醸造を行いました。瓶内で中～長期熟成を行なうことで、よりエレガントで滑らかな質のよい赤ワインへ変化します。 ぶどう産地：北海道岩見沢市 / 自社農園 ぶどう品種：レゲント アルコール度数：11.0% 味わい：ミディアムボディ(2) *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）

【セット内容】 ■雪の系譜シャルドネ2021（白/辛口）×1本 ■雪の系譜レンベルガー2021（赤/ライトボディ）×1本 自社農園栽培のぶどうを丹念に醸造して生まれた、宝水ワイナリーの風土を存分に感じられる自社ブランドシリーズ2本セットです。 単品でのご注文より5%お得になっています！ *ワインの詳細は各ワインのページにてご確認ください。 *贈答用の包装をご希望の場合、別途「化粧箱（1本用・2本用）を御注文ください。 *こちらの商品は夏季期間（6~9月）は冷蔵便を推奨しております。ご希望の場合、この先の御注文内容の入力画面にて「ヤマト宅配便（冷蔵便）」を選択して下さい。（通常運賃+330円です。）